工業蝶閥的特點能耐受高溫，適用壓力范圍也較高，閥門公稱通徑大，閥體采用碳鋼制造，閥板的密封圈采用金屬環代替橡膠環。大型高溫蝶閥采用鋼板焊接制造，主要用于高溫介質的煙風道和煤氣管道。
在蝶閥閥體圓柱形通道內，圓盤形蝶板繞著軸線旋轉，旋轉角度為0°-90°之間，旋轉到90°時，閥門則全開狀態。手動蝶閥結構簡單、體積小、重量輕，只由少數幾個零件組成。而且只需旋轉90°使可及時啟閉，操作簡單，同時蝶閥具有良好的流體控制特性。蝶閥處于完全開啟位置時，蝶板厚度是介質流經閥體時的阻力，因此通過該閥門所產生的壓力降很小，故具有較好的流量控制特性。蝶閥有彈密封和金屬硬密封蝶閥兩種密封型式。彈性密封閥門，密封圈可以鑲嵌在閥體上或附在蝶板周邊。

蝶閥是指關閉件閥瓣或蝶板為圓盤，圍繞閥軸旋轉來達到開啟與關閉的一種閥，在管道上主要起切斷和節流用。蝶閥啟閉件是一個圓盤形的蝶板，在閥體內繞其自身的軸線旋轉，從而達到啟閉或調節的目的。蝶閥全開到全關通常是小于90°。
蝶閥的優點如下：
1、啟閉方便、省力、流體阻力小，可以經常操作。
2、結構簡單，體積小，重量輕。
3、耐溫性比較強（一般能耐溫650℃）
4、調節性能高
蝶閥的缺點如下：
1、不易制成小口徑
2、 很難達到全密封